Potato Bake "Resep praktis untuk sarapan"

Bissmillah...

Alhamdulillah sudah seminggu ini hujan terus

Cuaca jadi adem nan dingiiiin bangettttt... jadi AC Off terus nih dah semingguan.. Alhamdulillah bisa irit listrik, bayarnya jadi murce.. jadinya bisa facial dehh  #tetep ya ibu-ibu pikirannya hahaha 

Daaannn efek jeleknya buat aku kalo cuaca kaya gini, bawaannya mager (males gerak) dan mulut komat kamit mulu, mending komat kamit karena lagi dzikir, lah ini komat kamitnya bikin jarum timbangan miring kanan teruuss 😂😂

Gapapa sihh yang penting kata suami masih tetep unch unch 😜😜

Nahh kemaren aku beli kentang 2buah yang gede-gede, kenapa cuma 2buah??? Yaaa karena irit, apa-apa serba mahal sekarang, cabe mahal, bawang mahal  #lah jadi curhat bu 😂😂

Pas diwarung sayur udah kebayang aja enaknya sikentang kalo dipanggang.. 

Daann emang bener-bener enak, perpaduan aroma butter berkolaborasi #aduhbahasanya dengan gurihnya keju dan harumnya aroma oregano hmmmm bener-bener menggugah selera, bener aja.. ga cukup ternyata kalo cuma 2buah kentang, makluummm perut indonesia #lahh 

Potato bake ini buatnya gampang dan simple banget, jadi cocok banget buat sarapan pas lagi hectic ataupun ngga #hehe dan bisa jadi cemilan yang praktis dan bergizi.

Ini dia resep si potato bake yang endess surendess ituuhhh..

POTATO BAKE

By: Mama Bene

Bahan :

2buah kentang yang besar

2slice keju kraft singles, boleh pake keju lain seperti mozarella lebih enak, ataupun yang quick melt

Garam

Merica bubuk

Oregano

Butter dilelehkan

Cara membuat :

Panaskan oven disuhu 200°c

Bersihkan kentang, bersihkan pakai sikat atau kawat buat cuci piring itu loh. Tapi kulitnya jangan dikupas ya..

Belah-belah kentang tipis-tipis tapi jangan sampai putus

Olesi butter

Selipkan keju slice disetiap belahannya

Taburi garam merica dan oregano

Panggang disuhu 200°c sampai kentang matang dan empuk.

Setelah matang, angkat dan olesi lagi dengan butter.

Sajikan dengan saos dan mayonaise lebih nikmat

Selamat mencoba ya 😊😊

Gampang kan ya resepnya.. dicoba deh.. enaaakkk.. beneraaannn ✌ #maksabanget hahaha

Cake Tape Keju

Bissmillah..

Maju mundur cantik hari ini mau baking, soalnya cuacanya gloomy banget, ga support pepotoan banget #loh apa hubungannya?? Mau baking apa mau selfie maaakkk 😂😂

Sekarang nih ya, abis baking dan cooking tanpa pepotoan itu ga afdol maakk, pan mau posting di IG, FB di group masak-masak daann di Blog #cieee dah jadi blogger niyeee.. harus update dong yaaa #emak2kekinian hahaha

Setelah drama maju mundur cantik
Finally.. baking juga maakk..
Sebodo amat ahh ma cuaca.. ntar foto seadanya saja lah yaa.. daann bener.. cuaca tetep gloomy bahkan jadi super gloomy coz selesai baking jam 5 sore pemirsaahhh, dah mau magrib.. ya iyya lahhh jadi super gloomy, matahari dah mau ganti shift ma bulan 😂😂

Hari ini bakingnya nyobain buat cake tape keju, kebetulan punya stok tape singkong. Googling dong yaahh nyari resep gratisan #emak-emakirit :p  nemu deh resep  di JTT yang menurutku simpel dan gampil #diihhh sombong 😁😁

Ahhh kebanyakan muqadimah nih hihi
Cusss ahh langsung ke resep..

CAKE TAPE KEJU
Source : JTT
Rebake : Mama Bene

Bahan I
350gr  terigu protein sedang (segitiga biru)
50gr susu bubuk  (aku pake 2sachet susu dancow)
2sdt baking powder double acting (aku pake single acting)
1/4sdt garam (aku ga pake.. lupaaa)

Bahan II
340gr mentega / margarin (aku pake full margarin)
250gr tape singkong
3sdm susu kental manis
300gr gula pasir
6butir telur utuh
2butir kuning telur (optional) aku pake supaya lebih padat teksturnya.
2sdt vanilli essence atau ekstrak vanilli
100gr Keju cheddar parut

Cara membuat :
Olesi loyang tulban dengan margarin secara merata dan taburkan terigu tipis-tipis.
Panaskan oven disuhu 170°c
Campur semua bahan I kemudian ayak, sisihkan.
Bersihkan tape dari serat-seratnya, kemudian campur dengan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.

Mixer mentega/margarin sampai mengembang dan berwarna pucat.
Kemudian masukkan tape mixer sampai mengembang dengan kecepatan sedang.

Kemudian masukkan gula pasir, mixer sampai rata dengan kecepatan sedang.

Kemudian masukkan telur satu per satu. Dan mixer sampai tercampur dengan baik. Kata Mba Endang JTT pencampuran telur adalah hal yang paling krusial dalam membuat cake ini. Jadi pastikan telur dimixer rata kemudian masukkan telur berikutnya.

Kemudian matikan mixer. Masukkan terigu dan keju parut secara bertahap. Tadi aku 3 tahap. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur dengan baik. Jangan over mix ya.. untuk menghindari kue bantat.

Kemudian masukkan adonan keloyang dan ratakan dengan spatula kemudian taburi dengan keju parut.

 Panggang dengan suhu 170°c selama 30menit dengan api bawah, kemudian 5 menit dengan api atas. Saya pakai api bawah bergantian karena oven saya rada istimewa. Kenapa istimewa?? Karena kalau langsung pake api atas dan bawah secara bersamaan cakenya pasti gosyongggg. Jadi intinya, kenali oven masing-masing yaa..

Naahhh jadi deh cake tape kejunya, dinginkan dulu 10 menit baru keluarkan dari loyang dan taruh diatas cooling rack. Sebaiknya tunggu sampai cake dingin baru dipotong supaya tekstur lebih padat dan tidak beremah saat dipotong.

Selamat mencoba dan Happy baking yaa 😉😉😊

--------------------------------------------------------------------------------

Haddehhh gempor juga yaaa nulis blog sepanjang ini.. jadi ngantuukkk.. *yawn *waving

Marble Cake

Bissmillah..

Sudah berapa kali buat blog tapi ngga pernah ada yang beres hihi

Selalu lupa password dan pastinya jarang ngeposting 

Semoga kali ini blognya panjang umur ^^

Ngga ada kata terlambat kan ya gaesss #kokAlaysih hahaa

--------------------------------------------------------------------------

Hari ini coba bikin marble cake dengan resep berbeda

Biasanya resep yang aku pakai itu mentega / margarinnya dicairkan terlebih dahulu

Tapi kali ini pengen cobain yang mentega / margarinnya tanpa dicairkan.

Baru tau.. ternyata cake yang putih telurnya dikocok sampai kaku itu mentega / margarinnya tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.. 

Begitu katanya si yang punya resep hehe..

Tadi aku coba bikin setengah resep soalnya loyangku imut-imut kaya yang punya #ehhh 

Alhamdulillah berhasil sih ya mengembang sempurna dan moistnya dapet.. cuma kurang manis menurutku, padahal yang bikin manis #ehhh 😂😂

Mungkin harus ditambahin gula lagi atau mungkin pakai gula pasir lebih oke..

Daannnn.. tadi nuangin pasta moccanya kebanyakan, lupa kalo cima pakai 1/2 resep, jadinya motif coklatnya jadi pekat banget warnanya.. biasalah yah emak-emak suka ga konsen, maklum mikirin cicilan yang sebarek ga lunas-lunas, ehhh dia curhat 😂😂😂

Marble Cake

By : Mama Bene's Kitchen

Bahan :

200gr tepung terigu serbaguna

250gr gula halus

330gr margarin /butter

27gr susu bubuk

8butir kuning telur

7butir putih telur

1sdm bubuk coklat

2sdm pasta mocca

Cara membuat :

Panaskan oven disuhu 180°c

Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit terigu

 ---------------------------------------------------------------------

Mixer gula dengan margarin / butter sampai pucat kira-kira 8-10 menit

Kemudian masukkan kuning telur satu per satu dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit.

sisihkan.

Diwadah terpisah mixer putih telur sampai kaku, sisihkan

Kemudian masukkan terigu dan susu bubuk kedalam adonan kuning sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Matikan mixer.

Kemudian masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning secara bertahap ( saya 3 tahap) aduk balik dengan spatula sampai rata.

Ambil 1/3 adonan, campurkan dengan bubuk coklat dan pasta mocca, aduk rata.

Masukkan adonan kuning dan coklat kedalam loyang secara bergantian untuk membuat motif marble cake. lakukan sampai adonan habis. 

Panggang dengan suhu 150°c selama 30 menit. Tiap oven berbeda ya.. kenali suhu oven masing-masing. Tes tusuk.. jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Angkat.. dan segera keluarkan dari loyang ke cooling rack.

Selamat mencoba 😉😉

Oke.. sampai disini.. ngerti apa bingung nih 😂😂😂

Feel free for ask question ya.. GR banget bakalan ada yang baca nih blog 😂😂😂

Ahhh sudah lah yahh.. cukup sekian dan terima kasih *waving